Küchenchef/in als Betriebsleitung
Vollzeit |
Einrichtung: |
Mit 21 Wohnstiften bundesweit ist das Augustinum einer der führenden Anbieter im gehobenen Seniorenwohnen. Die Augustinum Service Gesellschaft betreibt die Küchen- und Servicebereiche der Wohnstifte. |
Stellenprofil: |
Sie sind idealerweise Küchenmeister/in sowie diätetisch geschult. Durch Ihre mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie verfügen Sie neben der fachlichen Qualifikation über die erforderliche Persönlichkeits- und Sozialkompetenz.
Sie denken und handeln unternehmensbezogen, sind flexibel, belastbar und einsatzfreudig. Kaufmännisches Denken und Kenntnisse der gängigen Office-Programme runden Ihre Fähigkeiten ab.
Als Betriebsleiter/in organisieren und überwachen Sie alle Abläufe im Küchen- und Servicebereich, gleichzeitig sind Sie zuständig für die Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards, für die Ausarbeitung der Speisepläne sowie für Mitarbeiterführung und -planung.
Sie haben Budgetverantwortung und sind zuständig für das Bestellwesen sowie die Vor- und Nachkalkulation.
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Vergütung: |
N.N. |
Bewerbungen an: |
Augustinum Service Gesellschaft mbH
Herrn Bernhard Recklingloh
Stiftsbogen 74
81375 München
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aktualisiert am: |
28.02.2007 |
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